Les bières Gaïa sont élaborées dans une brasserie authentique et artisanale, une des plus hautes de France !

Bière du Sancy, brassée au coeur des volcans d’Auvergne

Bière artisanale d'Auvergne - Gaïa Bière du SancyLes bières Gaïa se déclinent en plusieurs variétés, chacune d’entre elles ayant son propre caractère :

La Blanche
La Blonde
L’Ambrée
La Brune
La Mienguette
La Paillarette, bière d’hiver
L’Estive, pour la belle saison

Picherande est un petit village au cœur des volcans d’Auvergne, et au pied du massif du Sancy, nous y  bénéficions d’un cadre privilégié, d’une nature préservée et d’une eau de source d’une qualité exceptionnelle. L’évocation de GAIA, déesse grecque personnifiant la Terre comme un être vivant, n’est pas le fait du hasard : nous nous efforçons de respecter notre environnement, par le choix et la qualité de nos ingrédients, et par nos techniques de brassage artisanal.

A ce titre, nous  avons obtenu la  mention « Nature et Progrès »


NATURE & PROGRES,
une mention contrôlée…pour notre santé et celle de la terre  

NATURE & PROGRES, née de la contestation de l’agriculture industrialisée en 1964, est maintenant l’une des principales et plus anciennes organisations de l’agriculture biologique en France et en Europe. Elle rassemble des professionnels et des consommateurs autour d’un objectif commun : promouvoir une agriculturerespectant le vivant, ce qui la met à la pointe du développement de l’agro-écologie

NATURE & PROGRES gère une marque associative privée (ou mention). Comme un label, elle est conditionnée au respect d’un certain nombre d’exigences détaillées dans ses cahiers des charges et sa charte.
L’attribution de la mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent les adhérents consommateurs et professionnels. les SPG sont “des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils certifient les producteurs sur la base d’une participation active des acteurs concernés et sont construits sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances“.
Les SPG et leurs outils pédagogiques repositionnent la garantie au cœur de dynamiques locales. Au-delà de la simple certification, ils encouragent à une amélioration continue des pratiques tout en permettant le partage d’orientations communes.

Chacune de nos bières, élaborées en fermentation haute, vous permettra de découvrir et, nous l’espérons, d’apprécier nos produits !